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*natural ray*

思いのままに、気の向くままに・・・

鯖の季節☆

DSC_0560.jpg 


鯖が美味しい季節☆

関西では考えられなかったけど、

福岡では鯖が新鮮でお刺身でよく

食べられます(o^^o)

昨夜はパパさんが飲んで帰ってくる予定だったので、

リクエスト通り鯖をしめて

なますと鯖寿司を準備。

こんな時に自家製生姜甘酢漬けが役に立つ♪

(作っておきながら冷蔵庫の奥底に追いやられ

すっかり存在を忘れていた!笑)




DSC_0561.jpg


しめ鯖は生っぽさを残したかったので軽い感じに。


鯖寿司は押し型がなくて

巻き簀でしたらいびつな形に(笑)

しかもお米が玄米の7分付きな上にすし酢はきび砂糖で作ったので

酢飯が思いっきり茶色・・・(;一_一)

やっぱりお寿司は白いご飯の方がいいかな・・・



いつもいつもパパさんが飲み会のたびに

こんな優しいことをするはずもない(笑)のですが

外で飲むと遠慮してか何なのかほとんど食べ物に箸をつけずに

飲んでばかりだそうでお腹を空かせて帰ってくるのです

(夜中に帰って来てお腹空いた~!はかなり迷惑なのですが)





たまには良い奥さんぶらないとネ(^^ゞ




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