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*natural ray*

思いのままに、気の向くままに・・・

お味噌解禁!

 

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お味噌が切れてしまい

仕方なく4ヶ月前に仕込んだお味噌を解禁

 

麹多めの分量なので

3ヶ月で一応は完成するのですが

やっぱり寝かせば寝かすほど熟成しますもんね♪

 

まだ若い感じもしましたが

お味噌の香りにテンションあがる!!

 

解禁初日はやっぱりお味噌汁に餭

あとは甜麺醤の代わりに

お醤油と豆板醤混ぜて回鍋肉もどきに( ´艸`)

 

 

この分じゃあこのお味噌もすぐなくなりそうです

もっとたくさん仕込んでおけばよかったなぁ・・・(^。^;)



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